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Cerveja Bierbaum Bière de Garde | Garrafa 370ml

Código: T5ASMPJC7
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CERVEJA BIERBAUM BIÈRE DE GARDE

World Special Series

O nome significa, literalmente, “cerveja que pode ser guardada ou maturada por longos períodos”. Tradicional do norte da França. A Bière de Garde apresenta paladar rico, adocicado, focado no malte. Estilo que remete à tradição das fazendas do Norte da França, cerveja maturada por um longo período nos tanques da fábrica e na sequencia refermentada em garrafas, apresenta em seu aroma notas de ameixa e pimenta da Jamaica, e no seu sabor a percepção de damasco e mais uma vez a sutileza da pimenta da Jamaica, finalizando com uma leve e agradável picância. Com a utilização de diferentes maltes em sua formulação, percebe-se uma doçura que lembra caramelo, enquanto que a levedura de espumante resulta em uma leve acidez característica do estilo, estando em perfeito equilibrio entre o corpo maltoso e a alta carbonatação do produto, propiciando uma experiência sensorial única, impressionando os mais exigentes paladares.

FICHA TÉCNICA


- Cerveja Bière de Garde - 370ml
- Teor Alcoólico: 7,9%Vol.
- IBU – Índice de Amargor: 40 IBU.
- Aroma: Dulçor maltoso proeminente, com caráter tostado complexo.  Com leve aroma de lúpulo percebido.

- Paladar: Cerveja de alta carbonatação, não filtrada de espuma bege e abundante. Sabor de malte, similar a torrado, toffee ou com dulçor de  caramelo. O amargor de lúpulo médio, mas o equilíbrio sempre tende ao malte. O sabor de malte perdura até o final, embora o final seja seco, nunca enjoativo.  Sabor de lúpulo moderado.
- Temperatura de degustação: 8 a 12 ºC
- Validade: 12/2022.

HARMONIZAÇÃO


• Suíno
• Avestruz
• Coelho ou Cordeiro Assado
• Salsichas
• Massas ao Molho Carbonara
• Paella
• Queijo Gorgonzola
• Risoto de Funghi

PRÊMIOS CONQUISTADOS
 

Eleita a melhor Bière de Garde do Brasil no Concurso Brasileiro de Cervejas 2017

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