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Treze Tílias: A Capital da Cervejaria Bierbaum

Treze Tílias: A Capital da Cervejaria Bierbaum

Treze Tílias (SC), a cidade da Cervejaria Bierbaum

Treze Tílias · Santa Catarina

Treze Tílias, a casa da Cervejaria Bierbaum

No meio-oeste catarinense, Treze Tílias guarda a cultura dos imigrantes austríacos na arquitetura, na música e na mesa. Foi aqui que a Cervejaria Bierbaum nasceu, em 2004, e é daqui que cada cerveja sai até hoje.

Fundação: 13/10/1933Emancipação: 29/04/1963Gentílico: trezetilienseO Tirol Brasileiro

Dreizehnlinden: a Cidade mais Austríaca do Brasil

Treze Tílias, ou Dreizehnlinden em alemão, foi fundada em 13 de outubro de 1933 por imigrantes austríacos, liderados por Andreas Thaler, ex-ministro da Agricultura da Áustria. Pequena em tamanho, mas rica em detalhes, a cidade mantém viva a sua tradição nos costumes, na arquitetura, na culinária, nas esculturas, nas danças e na música.

A cidade também recebeu famílias de origem alemã e italiana, mas é a herança austríaca que dá o tom a Treze Tílias. Como diz o lema local: "Em Treze Tílias quero estar, porque aqui é meu lugar!"

O Tirol Brasileiro

Treze Tílias é conhecida como "O Tirol Brasileiro" pelos valores culturais e artísticos trazidos pelos imigrantes austríacos e cultivados pelos seus descendentes.

Arquitetura alpina

Casas e prédios no estilo típico dos Alpes, que lembram a Europa em pleno território brasileiro.

Escultura em madeira

Arte trazida pelos imigrantes que fez da cidade um polo artístico reconhecido no Brasil e no exterior.

Música e folclore

Apresentações folclóricas e culturais, com danças e músicas de tradição austríaca.

Gastronomia e hospedagem

Estrutura hoteleira e gastronômica para receber bem o visitante, com artesanato local no comércio.

A Bierbaum Nasceu Aqui

A Cervejaria Bierbaum foi fundada em 23 de abril de 2004 pelos irmãos Markus e Ricardo Bierbaum, em Treze Tílias. Desde o início, as receitas são conduzidas pelo mestre cervejeiro Itamar Rodrigo Zanini, e a tradição da família cervejeira segue a mesma herança austríaca da cidade.

2004

A primeira fábrica

A cervejaria nasce ao lado do Restaurante Edelweiss, em construção de estilo alpino, onde hoje fica a Loja Centro Origem.

2021

A nova fábrica

A produção passa para a Rodovia dos Pioneiros, SC 465, no Distrito Industrial de Treze Tílias.

2025

A Brauhaus Bierbaum

Abre o restaurante de fábrica, anexo à cervejaria, para brindar com o Chopp direto da fonte.

Hoje

170 medalhas

Uma cervejaria premium reconhecida em concursos nacionais e internacionais, sem sair de Treze Tílias.

Visite a Bierbaum em Treze Tílias

Quando vier a Treze Tílias, venha brindar com a gente. Cada endereço conta uma parte da nossa história:

Brauhaus Bierbaum

O restaurante de fábrica, anexo à cervejaria, na Rodovia dos Pioneiros, SC 465, 1927, KM 49. É na Brauhaus que você prova o Chopp Bierbaum.

Restaurante Edelweiss

Onde tudo começou: o tradicional restaurante em estilo alpino de Treze Tílias.

Loja Centro Origem

Ao lado do Edelweiss, no lugar onde a cervejaria nasceu em 2004.

Perguntas frequentes

Tudo o que você precisa saber sobre Treze Tílias e a Bierbaum

Onde fica Treze Tílias?+

No meio-oeste de Santa Catarina. Treze Tílias é a cidade da Cervejaria Bierbaum, que produz ali todas as suas cervejas.

Por que Treze Tílias é chamada de Tirol Brasileiro?+

Pelos valores culturais e artísticos trazidos pelos imigrantes austríacos, que fundaram a cidade em 1933, e mantidos pelos seus descendentes na arquitetura alpina, na escultura em madeira, na música e no folclore.

Desde quando a Cervejaria Bierbaum está em Treze Tílias?+

Desde 23 de abril de 2004, quando foi fundada pelos irmãos Markus e Ricardo Bierbaum ao lado do Restaurante Edelweiss. Desde 2021, a fábrica fica na Rodovia dos Pioneiros, SC 465.

Onde provar o Chopp Bierbaum em Treze Tílias?+

Na Brauhaus Bierbaum, o restaurante de fábrica anexo à cervejaria, na Rodovia dos Pioneiros, SC 465, 1927, KM 49, Distrito Industrial.