Dunkel · A Cerveja Mais Premiada
Aprecie a Cerveja Premium Dunkel Bierbaum em sua versão garrafa unitária de 600 ml.
Equilibrada, Tostada e Premiada
5,8% vol.13 IBUPuro malte600 ml24 premiaçõesLei de Pureza Alemã (1516)
A Dunkel Bierbaum é uma cerveja artesanal puro malte do estilo Munich-Style Dunkel, de coloração escura e aroma de pão tostado, toffee e um leve toque de chocolate amargo, produzida pela Cervejaria Bierbaum em Treze Tílias (SC). A Dunkel Bierbaum foi criada para você que aprecia uma cerveja escura, equilibrada e fácil de beber.
A Dunkel Bierbaum nasce em Treze Tílias, cidade de colonização austríaca e casa da Bierbaum, cervejaria premium que desde 2004 coloca a tradição da família cervejeira em cada garrafa. Aqui, os maltes especiais tostados dão à Dunkel seu caráter maltado e escuro, com um lúpulo discreto que só arredonda o conjunto.
Com 5,8% de teor alcoólico, 13 IBU e corpo médio, a Dunkel Bierbaum é hoje a cerveja mais premiada da Bierbaum, com 24 reconhecimentos em concursos nacionais e internacionais desde 2011.
Por que Escolher a Dunkel Bierbaum?
A Dunkel Bierbaum entrega o equilíbrio e a suavidade que definem o estilo Munich Dunkel, com notas de pão tostado, toffee e chocolate amargo. Produzida segundo a Lei de Pureza Alemã de 1516 (Reinheitsgebot), a Dunkel Bierbaum leva só água, maltes de cevada, lúpulo e levedura.
✓ A Mais Premiada
Atualmente a cerveja mais premiada da Bierbaum, com 24 reconhecimentos.
✓ Sabor Equilibrado
Pão tostado, toffee e um leve chocolate amargo, sem aromas queimados.
✓ Fácil de Beber
Corpo médio e final limpo, com boa drinkability.
✓ Reconhecida Internacionalmente
Eleita Revelação das Américas no Brussels Beer Challenge 2018.
O resultado é uma cerveja puro malte escura e equilibrada, reconhecida em concursos no Brasil e no exterior — hoje, a mais premiada de toda a linha Bierbaum.
Características Sensoriais: Pão Tostado, Toffee e Chocolate
Aroma
Notas de pão tostado, casca de pão, toffee, nozes e um leve caramelo, com um toque de chocolate amargo — sem aromas torrados, queimados ou de café.
Sabor
Pão tostado, biscoito, nozes e caramelo leve, com amargor baixo, suficiente para equilibrar o dulçor do malte sem se sobrepor.
Cor
Marrom escura e profunda (144 EBC).
Amargor
Suave (13 IBU): presente apenas para equilibrar o dulçor do malte.
Corpo
Médio, com final levemente seco, limpo e retrogosto maltado agradável.
Ficha Técnica
| Estilo |
Munich-Style Dunkel |
| Família |
Lager |
| Teor alcoólico |
5,8% vol. |
| Amargor |
13 IBU |
| Cor |
144 EBC |
| Volume |
600 ml |
| Temperatura ideal de serviço |
5 °C a 9 °C |
| Conservação |
Conservar ao abrigo do sol, em local limpo. Não congelar. |
| Ingredientes |
Água, maltes de cevada, lúpulo e levedura. |
| Alérgicos |
Contém cevada. Pode conter trigo, centeio e aveia. |
| Glúten |
Contém glúten. |
| Formatos disponíveis |
Garrafa de 600 ml e caixa com 12 garrafas de 600 ml |
| Origem |
Treze Tílias – Santa Catarina – Brasil |
Harmonização: Tostada que Combina com Pratos Suínos
Equilibrada e tostada, a Dunkel Bierbaum é ótima companhia para pratos suínos e assados, do almoço em família ao jantar especial.
Combina especialmente com
Presunto di ParmaCarne de porco assadaCarnes grelhadasJoelho de porco
Sobremesas
Torta de nozesChocolate ao leitePudim
Premiações que Confirmam a Qualidade
A Dunkel Bierbaum é, hoje, a cerveja mais premiada da Bierbaum: já conquistou 23 medalhas em concursos nacionais e internacionais desde 2011 — 9 de ouro, 10 de prata e 4 de bronze — além de ter sido eleita Revelação das Américas no Brussels Beer Challenge 2018.
Ver todas as 24 conquistas+
| Ano |
Medalha |
Concurso |
| 2011 |
Prata |
Abradeg |
| 2012 |
Ouro |
South Beer Cup |
| 2013 |
Prata |
Concurso Brasileiro de Cervejas |
| 2013 |
Prata |
Abradeg |
| 2014 |
Prata |
Concurso Brasileiro de Cervejas |
| 2014 |
Bronze |
Copa Cervezas de América |
| 2016 |
Prata |
Copa Cervezas de América |
| 2016 |
Ouro |
Concurso Brasileiro de Cervejas |
| 2017 |
Prata |
Concurso Brasileiro de Cervejas |
| 2017 |
Bronze |
Copa Cervezas de América |
| 2018 |
Prata |
South Beer Cup |
| 2018 |
Ouro |
Copa Cerveja Brasil |
| 2018 |
Revelação das Américas |
Brussels Beer Challenge |
| 2019 |
Ouro |
South Beer Cup |
| 2019 |
Prata |
Copa Cerveja Brasil |
| 2023 |
Ouro |
Brasil Beer Cup |
| 2024 |
Prata |
Concurso Brasileiro de Cervejas |
| 2024 |
Bronze |
South Beer Cup |
| 2025 |
Prata |
Concurso Brasileiro de Cervejas |
| 2025 |
Ouro |
Festival Brasileiro de Cervejas |
| 2025 |
Ouro |
South Beer Cup |
| 2025 |
Bronze |
Copa Sul-Americana |
| 2025 |
Ouro |
Brasil Beer Cup |
| 2026 |
Ouro |
CBC Brasil |
Explore a Tradição. Brinde à Qualidade.
A Dunkel Bierbaum é uma cerveja premium e, hoje, a mais premiada da Bierbaum — para quem aprecia o equilíbrio clássico de uma lager escura.
Feita em Treze Tílias pela Bierbaum, a tradição da família cervejeira, a Dunkel Bierbaum foi pensada para os momentos à mesa, entre pratos suínos e boa companhia. É a arte do encontro em sua versão mais premiada.
Experimente agora a cerveja mais premiada da Bierbaum.
Vai receber os amigos?
Garanta a caixa com 12 garrafas de 600 ml da Dunkel Bierbaum e deixe a geladeira pronta para o encontro.
Perguntas frequentes
Tudo o que você precisa saber sobre a Dunkel Bierbaum
A Dunkel Bierbaum tem glúten?+
Sim. O rótulo da Dunkel Bierbaum declara que ela contém glúten, por levar maltes de cevada em sua receita.
Qual é o teor alcoólico da Dunkel Bierbaum?+
5,8% vol., um teor moderado, típico do estilo Munich Dunkel.
Por que a Dunkel é a cerveja mais premiada da Bierbaum?+
A Dunkel Bierbaum já conquistou 23 medalhas em concursos nacionais e internacionais desde 2011, além do título de Revelação das Américas no Brussels Beer Challenge 2018 — mais reconhecimentos do que qualquer outra cerveja da Bierbaum até o momento.
Qual a temperatura ideal para servir a Dunkel Bierbaum?+
Entre 5 °C e 9 °C, para realçar os aromas de malte tostado e toffee.
Com que a Dunkel Bierbaum combina?+
Combina bem com presunto di Parma, carne de porco assada e joelho de porco — pratos suínos que valorizam o equilíbrio da receita.
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Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. Venda proibida para menores de 18 anos.
