Cerveja Märzen Rauchbier Bierbaum 500ml – Cerveja Alemã Defumada Premiada
A Märzen Rauchbier Bierbaum é uma autêntica cerveja alemã defumada no estilo Märzen Rauchbier, produzida artesanalmente em Treze Tílias (SC). Inspirada nas tradições bávaras, essa cerveja combina dulçor de malte, notas defumadas naturais e equilíbrio refinado, resultando em uma experiência única para quem aprecia estilos clássicos alemães.
Com reconhecimento em concursos nacionais, a Märzen Rauchbier Bierbaum soma 5 premiações oficiais, incluindo medalha de ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas 2025.
Tradição Alemã: A Origem das Cervejas Defumadas
Historicamente, as cervejas Märzen eram produzidas no mês de março para maturação e consumo nas festividades de outubro. Antes da tecnologia moderna de secagem, o malte era tostado diretamente sobre fogo de madeira, conferindo características naturalmente defumadas às cervejas.
A Märzen Rauchbier Bierbaum resgata essa tradição utilizando malte defumado em madeira de faia, preservando o perfil clássico das cervejas alemãs antigas.
Características Sensoriais: Defumado Elegante e Equilíbrio Maltado
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Aroma: Notas defumadas que remetem a pernil defumado, combinadas com malte tostado leve e nuances de pão fresco. Ausência de aroma de lúpulo, priorizando o caráter maltado.
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Sabor: Dulçor inicial de malte seguido por final moderadamente seco. Perfil complexo e equilibrado, com amargor moderado (18 IBU) sempre em favor do malte.
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Cor: Extra escura (40 EBC), com espuma bege persistente.
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Corpo: Médio, textura cremosa e carbonatação equilibrada.
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Teor alcoólico: 4,6% Vol.
Essa combinação torna a Märzen Rauchbier uma excelente porta de entrada para quem deseja experimentar uma cerveja defumada artesanal alemã.
Harmonização: Ideal para Carnes e Sabores Intensos
A Märzen Rauchbier harmoniza especialmente bem com pratos estruturados e carnes defumadas:
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Carne de porco
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Lombo defumado
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Embutidos
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Feijoada
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Churrasco
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Queijo Parmesão
Seu perfil defumado complementa pratos ricos sem sobrecarregar o paladar.
Temperatura Ideal de Serviço
5°C a 7°C, preservando equilíbrio e destacando as notas defumadas.
Ingredientes
Água, malte de cevada, malte defumado, lúpulo e levedura.
Alérgicos: Contém cevada. Contém glúten.
Premiações que Confirmam a Qualidade
A Märzen Rauchbier Bierbaum acumula:
🥇 1 Medalha de Ouro
🥈 2 Medalhas de Prata
🥉 2 Medalhas de Bronze
🏆 5 premiações oficiais
Reconhecimentos:
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🥉 Bronze — Concurso Brasileiro de Cervejas 2020
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🥉 Bronze — Brasil Beer Cup 2021
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🥈 Prata — Concurso Brasileiro de Cervejas 2024
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🥇 Ouro — Concurso Brasileiro de Cervejas 2025
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🥈 Prata — Festival Brasileiro de Cervejas 2025
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⭐ 5º lugar Best of Show — Concurso Brasileiro de Cervejas 2025
Essas premiações reforçam sua consistência técnica dentro do estilo Märzen Rauchbier no cenário cervejeiro brasileiro.
Explore a Tradição. Brinde à Qualidade.
Se você busca uma cerveja alemã defumada artesanal premiada, com equilíbrio, tradição e identidade histórica, a Märzen Rauchbier Bierbaum é a escolha ideal.
Produzida em Treze Tílias, cidade reconhecida por sua herança austríaco-alemã, essa cerveja traduz autenticidade em cada gole.
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