A Keller Bierbaum é uma autêntica Kellerbier alemã artesanal, produzida em Treze Tílias (SC) seguindo a tradição das cervejas de porão europeias. Não filtrada, de baixa fermentação e maturação prolongada, essa cerveja preserva características naturais do malte e do lúpulo, entregando frescor, equilíbrio e identidade clássica.
Reconhecida em concursos nacionais e internacionais, acumula 6 premiações oficiais, consolidando sua consistência técnica dentro do estilo.
O termo “Keller” significa “porão” em alemão. Historicamente, essas cervejas eram armazenadas em caves frias para maturação natural, sem processos modernos de filtração.
A Keller Bierbaum mantém essa essência:
100% malte
Não filtrada
Longo período de maturação
Presença natural de sedimentos
Essa característica preserva sabores mais autênticos e textura levemente turva, típica do estilo Kellerbier.
Aroma: Lúpulos nobres da região de Hallertau em destaque, seguidos por leve caráter maltado.
Sabor: Maltado presente, equilibrado com o frescor dos lúpulos alemães. Final limpo e refrescante.
Corpo: Médio-leve, com excelente drinkability.
Teor alcoólico: 4,8% Vol.
Amargor: 23 IBU.
Fermentação: Baixa fermentação (Lager).
Por ser não filtrada, pode apresentar leve turbidez e sedimentos naturais — sinal de autenticidade.
A Keller Bierbaum harmoniza muito bem com pratos leves e culinária alemã tradicional:
Carne branca
Queijo Brie
Frutos do mar
Pizza Napolitana
Marreco recheado
É uma excelente opção para quem busca uma cerveja artesanal alemã equilibrada e fácil de beber.
Deve ser servida preferencialmente vertendo todo o conteúdo da garrafa de uma única vez no copo, para integrar os sedimentos naturais e preservar o perfil completo da cerveja.
Temperatura ideal: 5°C a 7°C.
Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.
Alérgicos: Contém cevada. Contém glúten.
A Keller Bierbaum acumula:
🥇 2 Medalhas de Ouro
🥈 2 Medalhas de Prata
🥉 2 Medalhas de Bronze
🏆 6 premiações oficiais
Reconhecimentos:
🥉 Bronze — Concurso Brasileiro de Cervejas 2015
🥈 Prata — Concurso Brasileiro de Cervejas 2016
🥈 Prata — South Beer Cup 2016
🥉 Bronze — Concurso Brasileiro de Cervejas 2017
🥇 Ouro — Brasil Beer Cup 2021
🥇 Ouro — Brasil Beer Cup 2023
Se você busca uma Kellerbier alemã não filtrada premiada, com frescor, tradição e equilíbrio, a Keller Bierbaum é a escolha ideal.
Produzida em Treze Tílias, cidade marcada pela herança austríaco-alemã, essa cerveja expressa autenticidade em cada detalhe.
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Cervejaria Bierbaum Ltda
Rodovia dos Pioneiros - SC 465, 1927 - KM49 - Distrito Industrial
Treze Tílias - SC - 89650-000
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CERVEJA É BEBIDA ALCOÓLICA.
VENDA E CONSUMO PROIBIDOS PARA MENORES.